大邱＠관문시장/グァンムン市場
こんにちは。カノンです。
明日はソルラル(설날),韓国のお正月です。
ソルラルの朝には祖先祭祀を行う家庭が
多いため,今日から買いだし&お料理に忙しい
方も多いんです。
さて,我が家も買い出しに行きましたよー。
どこに~!?
私が大好きなグァンムン市場にです!
この市場の紹介はまたそのうち。
今日は買い物の様子をレポです。
買い物と言っても,今日の買い物は祭祀用の
食べ物ですから,そこに可愛いとか綺麗!とかいう
要素はありませんっ。
でも不思議で面白い光景が続きます。
海鮮類も明日の祭祀に登場するラインナップ
が目立ちます。
さすがに今日は市場,すごく賑わっています。
祭祀用の食べ物は午後もあまり遅くなると
売りきれてなくなってしまうので,
なるべく早めにGo!です。
ちなみに我が家ではこの買い物は
パートナーがさっさとこなしています。
私はちょろちょろとついていき
市場を楽しむぐらいです。^^;
お店も全てソルラル(旧正月)とチュソク(秋夕)
の度に訪れるので顔馴染み。
馴染みのお店があると買い物がスムーズです。
まず始めにタコを購入。
大きさによって値段も違うので
食べきれる程度,ほどほどの大きさのものを
チョイス。お店で蒸してくれてるので
その間に別のお店へ。
ジョンという焼き物類を購入。
おばちゃんが目の前で手作りしています。
この焼き物類もナムルもそうですが、
店によって腕前が違う！
「うわ！これおいしい！」と思わず言っちゃうような
美味しい店と、こんなんだったら自分で作った方が
いいや、というイマイチなお店もあります。
数々の店の中からどの店の常連になるかの
判断は大事なとこです。
種類別にパックされていて
1パック5,000ウォンくらい～
これとこれと...これください!という感じで
買います。
続いて海老フライ購入。
3匹2000ウォンを20匹。
いつも買う店。
味がちょっと濃いのが美味しい海老フライです。
おまけでもらったものをもぐもぐ。
忘れちゃいけない,ナツメも買います。
それから豚肉。
小さめを選びましたが6万ウォンちょっと。
こちらもいつものお店で。
にんにくも買いました。
一袋どっさり入って4,000ウォン。
さて、この機械。なんの機械だかご存知でしょーか!?
↓ ↓ ↓
正解は、にんにくをすりつぶす機械です！
半分は機械ですりおろしてもらいました。
すりおろしニンニクは,あると料理に役立つので。
機械でしゃあーっ！！と,あっという間です。
さらにナムルを2パックほど買い,
そのあとシッケ(韓国甘酒)も購入。
お餅類も数種購入。
そして一番最初にタコを買ったお店に戻り,
蒸しあがったタコを受け取り,本日の市場の
お買い物は終了です。
と,ここで海老フライの袋を落としてしまい＠＠
いくつかアウト!?なのかセーフ!?なんだか
微妙なものが3つほど発生！！そこはもうセーフそうな
部分だけ食べてしまえ!と,もぐもぐ。(^^;)
祭祀に使う食べ物はこれ以外にもいろいろありますが,
前もって買ってあった食材等もあるので ,今日はこれだけです。
実際に祭壇に並ぶ食べ物はもっとたくさんあります。
この他にもまだメニューがあり
手作りするものもありますよ～。
かれこれ10年以上チェサなる祭祀を経験していますが、
過去には一から全部作っていた時もありました。
それはそれで楽しかったのですが、
数年前から購入できるものは購入し、
台所に立つ女性陣の負担を減らそう、という
パートナーの提案により、
我が家では半分以上購入しています。
さてさて、
グァンムン市場の迷路の出口に差し掛かった頃には
エビフライでもうお腹もいっぱいでしたとさ。
明日はソルラルです。
では,また。
